Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Запеканка с баклажанами, курицей и помидорами
5
4 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Баклажан - 1 шт
Курица (филе) - 300 г
Помидор - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 1 ст.л
Сметана (или домашний майонез)
Горчица
Сыр - 100 г
Перец черный молотый
Соль
Специи
Приготовление
Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость. В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест. На баклажаны поместить пласты куриного филе, отбитого молоточком. Посолить немного, посыпать специями и перцем.
На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выкладывать кружочки помидоров, смазанных майонезом (сметаной), смешанным с горчицей.
Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.Поставить в духовку, разогретую до 180°С на 25-30 минут.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом