Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Карамелизированный лук
4.5
2 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Лук - 1000 г
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 2 ст.л
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Приготовление
Разогрейте большую тяжелую сковороду или кастрюлю на среднем огне, добавьте растительное и сливочное масло. Когда сливочное масло перестанет пениться, добавьте лук.
Добавьте сахар и соль, перемешайте и тушите, время от времени помешивая, 25-30 минут, пока лук полностью не смякнет и не изменит цвет на насыщенно золотистый. Лук остудите, переложите в чистую герметическую емкость и храните до 1 недели в холодильнике.
Используйте по назначению для бутербродов, к пицце, к утке или свинине, к колбаскам или как ингредиент салатов.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом