Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Пышные оладьи на кефире
4.88
59 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Мука - 190 г
Сахар - 4 ст.л
Кефир - 1,25 стакана (или сметана)
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель - 2 ч.л
Сода - 1/2 ч.л
Соль
Приготовление

Эти оладушки получаются нежными, пышными и пористыми. Благодаря своей губчатой текстуре они хорошо впитывают различные сиропы, мед или другие добавки, с которыми вы предпочтете их кушать. При жарке этих оладий используется абсолютный минимум масла.

В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Соединяем две смеси и замешиваем тесто. Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки. Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом