Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Вдвойне шоколадный пуддинг
нет комментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Сахар - 1/2 стакана
Крахмал - 2 ст.л
Какао-порошок - 1/4 стакана
Соль - 1/8 ч.л
Сливки - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Шоколад черный - 170 г
Ванилин - 1/2 ч.л
Сливки взбитые
Стружка шоколадная
Приготовление
В кастрюле взбейте венчиком сахар, крахмал, какао и соль.
Влейте постепенно смесь сливки и молоко, взбивая, чтобы не образовывалось комочков. Поставьте смесь на средний огонь и варите не доводя до кипения.
Как только появится пар, добавьте нарубленный шоколад и продолжайте помешивать пока он не растворится и не смесь не начнет густеть.
Снимите с огня, добавьте ванилин.
Разлейте пуддинг по 4 бокалам, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
Снимите пленку, украсьте взбитыми сливками и тертой шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом