Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Заготовка из кабачка для рулетиков
5
1 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Кабачок - 5 шт
Вода - 800 мл
Уксус 9% - 4 ст.л
Приготовление

Если вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для вас. Зимой вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.

Кабачки помыть, отрезать плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.
С помощью специального ножа тонко нарезать кабачки.
В стерилизованные банки уложить пластинки кабачка, прежде свернув их.
Затем сверху таким же образом уложить второй ряд нарезанного кабачка.
В каждую банку 0,5 литра добавить по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.
Залить банки крутым кипятком. Накрыть банки прокипяченными крышками.
В кастрюлю налить горячую воду, поместить в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно поставить банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю поставить на плиту и нагреть до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле банки вынуть и закатать. Банки укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом