Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Творожный пирог с вишней
4.8
5 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Для основы:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сливки - 1 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 шт
Для начинки:
Сливки - 150 мл
Сахар - 150 г
Вишня - 200 г
Творог - 200 г
Яйцо - 2 шт
Ванилин - 1 пакетик
Крахмал - 1 ст.л
Приготовление
В миске венчиком взбить яйцо, сахар, щепотку соли и сливки.
Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить.
Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку: в чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.
Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять. В начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180°C духовку на 45-55 минут.
Готовый пирог полностью остудить.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом