Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Пицца с сосиской по краю
4
2 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 400 г
Вода - 250 мл (теплая)
Дрожжи свежие - 30 г
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт
Кунжут - 3 щепотки
Для начинки:
Сосиски - 6 шт
Колбаса сырокопченая - 4 ломтика
Лук - 1/4 шт
Перец болгарский - 1/4 шт
Сыр - 170 г
Соус томатный - 2 ст.л
Орегано (душица) - 2 щепотки
Приготовление

Муку в миске смешиваем с сахаром и солью. Свежие дрожжи измельчаем руками, добавляем в муку и постепенно вливаем теплую воду, замешивая руками. Замешиваем тесто 4-5 минут, пока тесто не будет отставать от рук. Накрываем и оставляем в тепле на 1 час, затем ещё замешиваем 2-3 минуты и оставляем на 15 минут.

Тонкие сосиски разрезаем на 29-30 частей длиной 4 см (можно брать стандартные сосиски, но количество их будет больше), лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой, сыр натираем. Готовое тесто делим на 2 части. Первую часть теста раскатываем (толщина 0,5 см.) по диаметру невысокой формы, в которой будем выпекать пиццу.
Выкладываем заготовку в смазанную форму.Вторую часть теста раскатываем толщиной 0,5 см. по диаметру как первую часть. Нарезаем тесто на полоски шириной 4 см. и поперек длиной 6 см. Подготовленные части сосисок оборачиваем в куски теста и выкладываем в форму на тесто по краю близко друг к другу.
Формируем бортик из сосисок в тесте.
Смазываем тесто посередине томатным соусом и посыпаем 1 щепоткой орегано.
Выкладываем равномерно натертый сыр, тонкие ломтики колбасы, подготовленные полукольца лука и соломку перца. Посыпаем щепоткой орегано, бортики из сосисок в тесте смазываем взбитым яйцом и посыпаем семенами кунжута. Отправляем оригинальную пиццу в духовку при 220°С на 15 минут, пока тесто с сосисками не зарумянится.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом