Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Замороженное клубничное пирожное
5
1 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Для основы:
Печенье - 60 г
Орехи грецкие - 1/2 стакана
Масло сливочное - 10 ст.л
Мука - 1 стакан
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Для начинки:
Белок яичный - 2 шт
Сахар - 1/2 стакана
Сливки 35% - 1 стакан
Сыр сливочный - 115 г
Сок лимонный - 1 шт
Клубника - 300 г
Приготовление

Нагрейте духовку до 160°С. Форму для выпечки (33x23) смажьте сливочным маслом.

В блендере взбейте вместе крошки печенья с грецким орехом до мелкой крошки. Пересыпьте в миску, добавьте растопленное сливочное масло, муку, коричневый сахар и смешайте вилкой до однородной массы.

Противень застелите бумагой для выпечки и на него выложите приготовленную массу сплошным ровным слоем. Отправьте в духовку на 20 минут, на середине выпекания переверните противень, чтобы все пропеклось равномерно. Достаньте из духовки и остудите.

Пока основа выпекается приготовьте начинку. Миксером взбейте белки с сахаром около 3 минут. Добавьте сливки и взбейте еще около 6 минут. Затем добавьте сливочный сыр и лимонный сок, перемешайте и добавьте нарезанную клубнику.

Половину испеченной в духовке крошки выложите в приготовленную заранее форму для выпечки. Утрамбуйте и сверху выложите начинку ровным слоем. Сверху присыпьте остальной крошкой печенья и орехов.

Закройте форму фольгой и отправьте минимум на 4 часа в морозилку, а лучше на ночь. Перед подачей достаньте за 10-15 минут, чтобы легче нарезалось.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом