Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Торт «Кокосовое наслаждение»
5
17 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Для теста:
Молоко сгущенное - 1 банка
Яйцо - 2 шт
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 10 г
Для крема:
Сыр сливочный - 500 мл
Сливки 35% - 350 мл
Пудра сахарная - 150 г
Стружка кокосовая - 5 ст.л
Для украшения:
Розмарин
Стружка кокосовая
Приготовление
Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст.л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу. Выпекать коржи при 180°С около 5 минут каждый.
Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента, немного обрезать до нужного размера. Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную). Взбить сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда для взбиваия и венчик - холодными. 
Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить. Хорошо перемешать.
Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом.
Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой. Сверху украсить веточками розмарина.
Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом