Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Кукурузные маффины с брокколи
5
1 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Брокколи - 12 шт (соцветий)
Масло сливочное - 100 г
Сыр рикотта - 150 г
Яйцо - 3 шт
Молоко - 100 мл
Мука кукурузная - 200 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мед - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Перец белый молотый - 1 щепотка
Приготовление

Пробланшировать брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Остудить. Смешать венчиком масло, мед, сыр, яйца и молоко, до однородного состояния.

Добавить смесь кукурузной и белой муки, разрыхлителя, соли и перца. Получится довольно густое тесто.  В формы для маффин выложить по 1 ч.ложке теста, положить по соцветию брокколи, потом опять тесто, чтобы полностью покрыть капусту.

Выпекать при 180°C 25-30 минут до золотистости. Проверить на сухую палочку. Дать остыть полностью.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом