Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Крем-суп из запеченной тыквы
4
2 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Тыква - 500 г
Сливки 35% - 150 г
Масло оливковое - 30 г
Чеснок - 3 зубчика
Базилик - 1 ч.л
Куркума - 1/2 ч.л
Соль
Перец черный молотый
Для подачи:
Сыр сулугуни - 50 г
Семечки тыквенные - 50 г
Приготовление
Очистить и нарезать тыкву небольшими кусочками. Смешать оливковое масло и специи. Тыкву и очищенный чеснок хорошо перемешать с маслом. Выложить на застеленный пергаментом противень. Запекать 20 минут при температуре 180°С.
Cливки довести до кипения. Тыкву выложить в сливки, взбить блендером до однородной массы. Накрыть крышкой кастрюлю и настоять 10 минут. При подаче посыпать готовое блюдо тыквенными семечками и сыром.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом