Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Блинный торт с лососем и сыром
5
1 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Масло сливочное - 7 ст.л
Молоко - 1,5 стакана
Яйцо - 4 шт
Соль - 1/2 ч.л
Мука - 1,5 стакана
Лосось соленый - 400 г
Укроп - 1 ст.л (измельченный)
Икра красная - 100 г
Сыр сливочный - 300 г
Лайм - 1/2 шт
Приготовление
Выкладываем размягченное масло в кастрюлю и растапливаем его на среднем огне до золотистого цвета, после чего снимаем с огня и оставляем охлаждаться.
Взбиваем молоко, яйца и соль.
Затем добавляем муку и доводим тесто до однородности.
Остывшее масло добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. Накрываем миску с тестом пленкой и убираем в холодильник на 10–20 минут.
Выпекаем блины одного диаметра на уже разогретой сковороде.
В небольшой миске смешиваем сливочный сыр, укроп, сок и цедру половины лайма.
Лосось нарезаем тонкими ломтиками.
Каждый блин (желательно, чтобы блины были теплыми), промазываем сливочной смесью, после чего выкладываем ломтики лосося. Так, блин за блином формируем торт, на верх которого выкладываем красную икру.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом