Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Филе сибаса с салатом
3
2 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Сибас - 190 г
Помидор - 190 г
Соль - 1/4 ч.л
Перец черный молотый - 1 щепотка
Тимьян (чабрец) - 2 веточки
Лук-шалот - 20 г
Базилик - 5 г
Масло оливковое - 30 г
Лайм - 40 г
Лепешка - 2 шт
Приготовление
Филе сибаса нарезать крупными брусками, примерно 11 на 6 см, посолить, перчить. Обжарить в сковороде на растительном масле с 2-х сторон.
Застелить противень пергаментом, на рыбу сверху и снизу положить ветки тимьяна, довести до готовности в духовке при температуре 180°С в течение 10-12 минут.
Приготовить салат. Помидоры нарезать треугольными дольками и пополам, лук шалот - тонкими кольцами. Заправить оливковым маслом, солью и перцем. В самом конце добавить к овощам базилик.
Лепешку нарезать ломтиками, обжарить на плите с 2-х сторон, чтобы внутри она осталась мягкой.
В центр тарелки выложить салат, сверху – горячий сибас. Рядом с рыбой положить половинку лайма и гренку, украсить веточкой базилика и молотым перцем.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом