Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Сырный суп с грибами и курицей
4.92
36 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Сыр плавленный - 2 шт
Курица (филе) - 1 шт
Шампиньоны - 400 г
Картофель - 4 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Укроп
Перец душистый горошек
Соль
Батон
Приготовление

Из филе и 2 л воды сварить бульон. Мясо вынуть, нарезать кусочками. Небольшие грибы нарезать пластинками, крупные — кусочками. Мелко нарезать лук. Морковь и плавленые сырки натереть на крупной терке. Спассеровать на растительном масле лук и морковь. Пожарить грибы.

Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, посолить после закипания, варить до готовности. Затем добавить пассеровку, грибы, тертые сырки, душистый перец. Варить еще минут 10 — пока не растворится сыр. Периодически помешивать. В конце добавить мелко нарубленный укроп. Суп в тарелках посыпать сухариками.

Для того чтобы сделать сухарики, нужно нарезать небольшими кусочками или соломкой ломтики батона (хлеба), подсушить их на сковороде, помешивая. Сковорода может быть сухой или немного смазанной растительным маслом.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом