Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Куриные рулетики, фаршированные перцем
5
2 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Курица (шницель) - 6 шт
Бекон - 100 г (50 г + 6-12 ломтиков)
Перец болгарский красный - 4 шт
Петрушка - 2 ст.л (измельченная)
Капуста цветная - 1 кочан
Масло оливковое - 1 ст.л
Перец красный молотый - 1/2 ч.л
Соль
Перец черный молотый
Приготовление

Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить фольгой, перец вымыть, обсушить, выложить на противень и запечь в течение 30-40 минут.

Готовые перцы завернуть в фольгу или положить в герметично закрывающуюся кастрюлю. Полностью охладить, очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками.

К перцу добавить петрушку, приправить солью и свежемолотым чёрным перцем. Куриные шницели накрыть пищевой плёнокой и отбить. На ломтик бекона положить куриный шницель, посолить, поперчить, выложить на край каждого шницеля пару столовых ложек начинки и свернуть рулетиком, закрепить кулинарной нитью.

Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки и положить рулетики. Бекон нарезать маленькими кубиками, обжарить на сухой сковороде 5 минут.

Кочан цветной капусты разделить на соцветия. Выложить в миску, добавить оливковое масло, кубики бекона, приправить солью и красным перцем. Перемешать и положить в форму рядом с рулетиками,выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30 минут или до готовности.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом