Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Тонкая итальянская пицца
4.78
96 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Для теста:
Вода - 100 г (теплая)
Дрожжи сухие - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Мука - 2 стакана (просеянная)
Яйцо - 1 шт
Масло оливковое - 2 ст.л
Для начинки:
Помидор - 100 г
Ветчина - 100 г
Сыр - 120 г
Перец болгарский - 50 г
Шампиньоны - 100 г
Для соуса:
Помидор - 100 г
Масло оливковое
Базилик (сухой)
Орегано (душица)
Соль
Сахар
Приготовление
Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.
Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.
Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.
Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.
Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.
Приготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть.
Всю площадь теста намажьте томатным соусом.
Выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью.
Поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом