Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Морковный кекс
5
5 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Для теста:
Морковь - 3 шт
Кокос - 70 г (сушеный)
Мука овсяная - 150 г
Сахар коричневый - 100 г
Разрыхлитель - 2 ч.л
Корица - 1,5 ч.л
Кардамон - 1,5 ч.л
Орех мускатный - 1 щепотка
Ваниль
Масло подсолнечное - 100 мл
Яйцо - 2 шт
Ананас консервированный - 100 г
Изюм - 50 г
Коньяк
Для крема:
Сыр филадельфия (низкой жирности)
Йогурт натуральный
Сахар
Приготовление

Маринуем изюм в двух ложках коньяка (примерно час), потом изюм отжать и смешать все ингредиенты. Печь 50 минут в духовке в силиконовой форме при температуре 180 градусов.

Смешать филадельфию, пару ложек натурального йогурта и сахар (либо заменитель) до состояния густого крема, который легко намазать на кекс. Намазываем крем на остывший кекс, убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор рецепта:
Дарья Гайворонская (kinki-malinki.livejournal.com)

Поделиться рецептом