Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Грибы фри
5
9 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Шампиньоны - 1000 г
Лук - 2-3 шт
Сметана - 1000 г
Укроп - 2 ст.л (мелко нарезанный)
Масло подсолнечное (для фритюра)
Соль
Перец
Сухари панировочные
Яйцо (для панировки)
Приготовление

Для начала необходимо подготовить грибы, удалив от шляпок ножки и темную часть перегородок вычистить чайной ложечкой. Получившиеся шляпки - будут наши формочки для начинки.

Теперь готовим начинку. Мелко нарезанные ножки обжариваем на подсолнечном масле, пока не выпарится жидкость, затем добавляем мелко нарезанный лук и жарим до золотистого цвета. Снимаем с огня, ждем когда остынет.

Солим, перчим, добавляем в зажаренную смесь грибов и лука сметану и укроп, перемешиваем и начиняем шапки грибов. Обваливаем в двойной панировке и жарим во фритюре.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом