Бесплатное мобильное приложение с рецептами доступно в магазинах
App Store
для iPhone/iPad
Google Play
для Android
Слоеный салат с грибами, яйцами и орехами
5
5 коментариев
45 минут + охлаждение
445 кКалл на 100г
Ингредиенты
Шампиньоны - 250 г
Яйцо - 4 шт
Орехи грецкие - 2/3 стакана
Морковь - 1 шт
Майонез - 3 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Соль
Маслины - 2 шт (для украшения)
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь отварите до мягкости, яйца отварите вкрутую. Шампиньоны порежьте на 3 части. Обжарьте грибы небольшими порциями в растительном масле, чтобы они именно подзолотились. Если вы будете сразу жарить все грибы, то они пустят много жидкости и будут вариться в ней.
Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите на плоское блюдо первым слоем. Сверху покройте тонкой сеточкой майонеза.
Орехи измельчите в блендере до состояния крошки или просто порубите широким ножом. Выложите орехи вторым слоем.
Следующий слой - обжаренные грибы. Сверху - сеточка майонеза.
Далее выложите мелко нарезанный зеленый лук и покройте майонезом.
И последний штрих - декор. Желтки растолките в крошку, морковь натрите на мелкой терке. Из моркови сделайте уши и нос, все остальное пространство заполните желтком. С помощью маслин сделайте глазки и носик.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом